250 gr de pasta blanca ancha
250 gr de pasta verde ancha
2 cebollas
100 gr. de tocino
4 salchichas
4 huevos
1 taza de crema agria
1 taza de yogur
200 gr. de queso holandés
1 lata de salsa de tomate
2 tomates
sal y pimienta
Preparación
Cocina las pasta en agua con sal al dente, escurre y deja en espera, corta la cebolla en trozos pequeños, corta el tocino en tiras y las salchichas en bastones, sofríe el tocino a fuego lento, agrega las cebollas y rehoga, añade las salchichas, cocina aproximadamente un minuto.
En un bol bate los huevos , la crema y el yogur, sazona, corta el queso en pedazos pequeños , en un molde engrasado, resistente al calor coloca las pastas cocinadas y coloca la mezcla de salchichas y el queso, baña con la preparación de huevos.
Lleva a horno caliente y deja que hornee durante 30 minutos, corta el tomate en ruedas finas, coloca en una olla la salsa de tomate y agrega en ella las ruedas de tomate deja que hierva unos minutos, sazona con sal, pimienta, nuez moscada acompaña con esta preparación el pastel previamente cortado en trozos.
Rinde porciones
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