Pan de Manzana

 

Ingredientes

/2 kilo de harina preparada
4 cucharas de azúcar finita
3 huevos
1 cucharita de polvo de hornear
1 taza de leche dilatada
aceite un chorro
2 tazas de manzanas picadas en cuadritos
1/2 cucharita de sal

Preparación

Bate los huevos con la leche, aceite y azúcar,añade la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la sal.

Mezcla bien todos los ingredientes hasta formar una masa ligeramente suelta, añade las manzanas picadas , engrasa una bandeja para horno, coloca la masa por cucharadas , separadas una de otras ya que tiende a hincharse , enluce la superficie con yema de huevo y leche pura , lleva a horno caliente hasta que doren.

Puedes hacer estos panes individuales o en molde de pan para cortar en rodajas.

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Rinde entre 20 a 25 panes de manzana