Panes de Mermelada

 

Ingredientes

2 1/2 tazas de harina
1/3 taza de azúcar
1 cuchara de polvo de hornear
3/4 cucharita de sal
2 huevos batidos
1/2 taza de aceite
3/4 taza de leche
1/3 taza de mermelada de fresa
uvas para adornar

Preparación

Junta todos los ingredientes secos y cierne, en un bol coloca el aceite, los huevos y la leche, agrega los ingredientes secos,  mezcla bien y cierne, revuelve hasta que todo esté bien mezclado, engrasa moldes individuales y llena hasta la mitad con la mezcla.

Con una cuchara coloca una porción pequeña de mermelada y cubre con la masa, lleva a horno caliente por 10 ó 15 minutos, hasta que estén dorados ligeramente.

Rinde 15 panes