1 paquete de gelatina de fresa 85 gr.
1 taza de azúcar
1/4 cucharita de sal
2/3 tazas de claras de huevo
3/4 cucharita de extracto de almendra
1 taza de coco rallado grueso
Preparación
Mezcla la gelatina, azúcar y sal, bate las claras de huevo, agrega poco a poco la gelatina fría, agrega el extracto de almendras, y sigue batiendo hasta que este brillante y formen picos, duros al levantar la mezcla, con el batidos o la espátula., entonces agrega el coco rallado.
Coloca en una placa para horno papel manteca y deja caer por cucharas colmadas el batido, a 4 centímetros de distancia entre cada una.
Hornea a baja temperatura de 35 a 40 minutos. Puedes hacerlos de diferentes sabores, así quedan coloridos, ideal para una fiesta infantil.
Rinde 4 docenas de besitos.
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