250 gr. de fresas
250 gr. de azúcar
250 gr. de crema de leche batida
1 cucharita de gelatina en polvo
jugo de un limón
2 tazas de leche
Preparación
Coloca en una cacerola el azúcar y la leche, lleva a fuego lento hasta que hierva, retira del fuego y deja que enfríe.
Coloca las fresas en la licuadora para hacer un puré, añade la gelatina disuelta en el jugo de limón. Une con la leche y agrega la crema batida con movimientos envolventes.
Vierte en un molde o recipiente y pon a congelar, sirve el helado acompañado de galletas o un bizcocho.
Rinde 6 porciones
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