4 huevos batidos
1 taza de chancho asado
1 cucharita de sal
1 taza de col china picada
2 cucharas de aceite para freír el chancho asado
aceite para freír la tortilla de huevos
1 cucharita de sazonador
sillao
Preparación
Coloca en una satén dos cucharas de aceite, sofríe el chancho cortado en trozos pequeños junto con la col china, , agrega sal y sazonador al gusto, mezcla con los huevos.
En otra sartén coloca dos cucharas de aceite deja que caliente y agrega la preparación, mueve la sartén para que se esparza en toda la superficie, apenas empiece a cocinar voltea la tortilla con mucho cuidado para que no se rompa, cuando esté ligeramente dorada saca a un plato y sirve doblada en dos, adorna como más te agrade.
Rinde una porción
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