Peras al Vino

 

Ingredientes

1 kilo de peras maduras
vino tinto
azúcar al gusto
clavo de olor
cáscara de limón
crema batida

Preparación

Pela las peras y parte en cuatro, quita la semillas, coloca en una olla y cubre con el vino, agrega la cáscara de limón cortada en trocitos, clavo de olor y el azúcar a gusto, 

Deja cocinar a fuego bajo, hasta que estén blandas y se forme un  mezcla algo espesa, pon a enfriar y lleva a la refrigeradora donde deberán reposar por lo menos 6 horas antes de servir en copas individuales, decora cada copa con crema de leche batida.

                                             

Rinde 6 porciones.