Tallarines con Salchichas

 

Ingredientes

1/2 kilo de fideos (tallarines)
200 gr. de salchichas
2 pimientos
1 cebolla picada
2 cucharas de mantequilla
3 huevos
1/2 taza de leche
3 cucharas de queso rallado
sal y pimienta al gusto.

Preparación

Cocina los fideos al dente o como más te guste, escurre y déjalos enfriar, en una olla a parte coloca la mantequilla, la cebolla y las salchichas picadas, mezcla con los fideos y vierte en un molde para horno previamente enmantequillado.

Coloca la mitad de los fideos y cubre con rodajas de pimientos, agrega el resto de los fideos, en un bol aparte coloca los huevos, el queso, la leche condimenta con sal y pimienta, mezcla bien ay vierte sobre la preparación anterior, adorna con rodajas de pimiento,lleva a horno moderado, por 30 minutos.

Rinde 8 porciones de sabroso tallarín con salchichas.