Mermelada de Papaya

 

Ingredientes

1 papaya de 2 kilos
azúcar
canela
clavo de olor
1 sobre de refresco de naranja

Preparación

Pela la papaya, y licua junto con el refresco de naranja disuelto en 2 tazas de agua hervida, por cada dos tazas de papaya licuada  pon en la olla una taza de azúcar blanca, lleva a cocinar agrega la canela y el clavo, deja que tome punto, cuando veas el fondo de la olla es que está en su punto.

Deja que enfríe y coloca en frascos, tapa y guarda en el refrigerador, así dura bastante tiempo.

Rinde 2 kilos de mermelada de papaya.