4 claras de huevo
1 1/2 taza de azúcar
250 gr. de azúcar blanca
agrega las frutas o ingredientes que sean de tu agrado
Preparación
Coloca las claras en un bol, lleva a baño María, a fuego medio, bate con la batidora hasta logra que sea una mezcla espumosa, agrega el azúcar en forma de lluvia, sigue batiendo hasta que el azúcar este disuelta, retira del fuego y bate hasta formar picos.
Agrega la mantequilla, por cucharas, y sigue batiendo, hasta formar una masa para decorar, añade frutas si lo deseas.
Rinde de 30 a 40 cupcakes
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