2 tazas de pechugas de pollo hervidas y deshiladas
1 kilo de fideos cortados, tripas, corbatas.
6 huevos
1 lata de leche
agua
1 taza de queso molido
sal y pimienta
1 cucharita de polvo de hornear
1 cuchara de mantequilla.
Preparación
Hierve los fideos al dente en abundante agua con sal, coloca una cabeza de cebolla para que tenga buen sabor, cuando este a tu agrado, cuela.
Traslada a un tazón y agrega los huevos, leche sal, polvo de hornear, el pollo y el queso, vierte en una fuente para horno, previamente engrasado.
Lleva a horno caliente hasta que este completamente cuajado y dorado ligeramente, corta en tajadas y sirve. Puedes hacer en una fuente grande como en moldes individuales.
Rinde 10 porciones
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