1 cuchara de harina
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de polvo de hornear
1 cuchara de aceite
1 trocito de mantequilla
1/2 cuchara de jamón
queso rallado
Preparación
Rompe un huevo en un plato hondo, agrega la harina, polvo de hornear, sal, pimienta, bate bien para mezclar todos los ingredientes, cuando veas que todo está bien amalgamado añade el jamón picado y el queso rallado, o si prefieres puedes hacer con pollo hervido deshilachado, camarones, verduras o lo que más se a de tu agrado, estas son algunas alternativas para que queden mejor los omelettes.
Vierte en una sartén previamente calentada con aceite, mueve la sartén hasta que esta se cubra con el preparado, deja que cocine y voltea, es preferible, hacer estos omelettes en una sartén con teflón y que tenga un tamaño adecuado para que resulten porciones individuales.
Retira una vez cocinados y coloca en un plato dobla en cuatro y sirve con tajadas de limón.
Rinde una porción, la que puedes multiplicar de acuerdo al número de los comensales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario