Arroz con Aceitunas

 

Ingredientes

4 tazas de arroz de grano largo
100 gr. de tocino ahumado
1 caja con dos cubitos de caldo de gallina
1/2 taza de pasas pequeñas sin pepas
1/2 taza de aceitunas verdes picadas
aceite sal y ajo

Preparación

Lava y deja que seque el arroz, fríe, a parte fríe el tocino picado, junto con las pasas,aceite y aceitunas, si dejar de mover para evitar que se queme, agrega el arroz frito y los cubitos de caldo, agua y sal.

Deja que cocine hasta que el arroz esté graneado y seco, sirve como acompañamiento de carnes asadas, pollo al horno y cerdo en diferentes tipos de salsa.

Rinde 10 platos.