Sopa de Verduras

 

Ingredientes

1/2 taza de zanahorias picadas en cubos
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de vainitas picadas
1/4 taza de frejoles, remojados y cocinados
1/2 taza de papas picadas
1/2 taza de brócoli
orégano seco
1/2 taza de zapalllo
1/2 taza de choclo rallado
1/2 taza de queso rallado
1/4 taza de tomate pelado
1/2 cebolla
4 tazas de caldo de pollo o res

Preparación

Coloca la cebolla  y el ajo picado, en cubos con un poco de aceite, deja que cocine, añade el tomate, el caldo, los frejoles y el choclo deja que hierva.

Agrega todos los ingredientes y deja que hierva hasta que cocinen, restrega el orégano y sirve con queso rallado, rinde 4 platos de sopa de verduras.