2 1/2 taza de harina sin preparar
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 cucharita de vainilla
1 cucharita de sal
3/4 tazas de mantequilla
1 taza de azúcar
colorantes
1 cucharita de bicarbonato de soda.
Preparación
Coloca en un tazón el azúcar y la mantequilla, hasta conseguir una crema, agrega los huevos y la esencia de vainilla, aparte cierne la harina con el bicarbonato y la sal, añade a la mezcla anterior.
En una bolsa de plástico coloca dentro del refrigerador por 30 minutos.
Con un rodillo estira la masa a un grosor de 3 a 4 mm, de espesor, procede a cortar con un molde para galletas.
En una lata para horno, previamente enmantequilladas, acomoda.
En un frasco de vidrio coloca el azúcar y unas gotas del colorante, sacude enérgicamente para que el azúcar quede muy pareja, coloca en cada galleta, usa plantillas para decorar y lleva a horno caliente de 6 a 8 minutos.
Rinde 50 galletas
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