4 melocotones
12 frambuesas
agua
4 cucharas de azúcar
2 cucharas de licor de frambuesas
6 hojas de menta para adornar
1 naranja
Preparación
Pela la naranja y corta en filamentos, coloca en una olla de vidrio especial para horno microondas, haz un almíbar con esta mezcla, añade la cáscara de naranja cortada finamente, pela los melocotones, agrega a la olla, y el licor de frambuesas, cocina .
Exprime el jugo de naranja y agrega a la preparación solo cuando haya cocinado los melocotones, sirve los melocotones con las frambuesas, baña con el almíbar y los filamentos de cáscara de naranja y adorna con hojas de menta
Rinde 4 porciones.
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