300 gr de fresas
200 gr. de azúcar
1 rodaja de cáscara de limón
1 cuchara de jugo de limón
1 botella de coñac
Preparación
Congela de antemano las fresas, coloca en un frasco de vidrio, con tapa de rosca, o frasco con corcho, que cierre herméticamente, junto con el azúcar, la cáscara y zumo de limón, finalmente agrega el coñac, cierra bien y deja esta mezcla durante 3 o cuatro semanas.
Pasado este tiempo vierte la mezcla por un filtro fino y deja otras 3 o 4 semanas en reposo.
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