Huevos a la Crema

 

Ingredientes

5 huevos
5 panes de molde

Salsa blanca

1 cuchara de harina
1 taza de leche
2 cucharas de queso rallado
1/2 taza de aceite
perejil picado

Preparación

Fríe los huevos, y los panes sin dejar que se queme, sobre un plato coloca una pieza de pan encima 1 huevo frito cubre con la salsa blanca que a continuación prepararemos y cubre con perejil picado.

Salsa blanca: en una olla coloca la mantequilla, agrega la harina cernida, remueve con una cuchara de palo, removiendo bastante para evitar se queme, agrega la leche poco a poco sin dejar de mover, agrega la sal y pimienta, ya para finalizar agrega el queso rallado.

Cubre los huevos con dos cucharas de esta salsa y a disfrutar se ha dicho!

Rinde 5 porciones