Lentejas con Carne de cerdo

 

Ingredientes

1/2 kilo de lentejas
1/4 kilo de carne de cerdo
3 papas de regular tamaño
1 cebolla regular, ajo, comino
sal y pimienta

Ingredientes

Deja remojar las lentejas de un día para otro, coloca en la olla de presión y deja que cocine hasta que este tierno, esto debe quedar algo aguado, aparte en una olla coloca el aceite, la cebolla picada, el ajo el comino, remueve, evita que se queme, agrega la lenteja hervida deja que hierva unos 5 minutos.

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños, coloca en una sartén con aceite y deja que cocine y dore,  pica las papas en cuadritos pequeños y fríe.

Sirve las lentejas agrega encima la carne de cerdo, y las papas fritas, prepara una ensalada criolla, con cebolla tomate y perejil picado. 

Rinde 4 platos de lentejas