Pollo al Vino

 

Ingredientes

1 pollo cortado en trozos
2 tazas de vino
1 tarro de champiñones
2 cucharas de pasta de tomate
2 tazas de caldo de pollo
1 cebolla  100 gr. de mantequilla
2 cucharas de maicena
1 zanahoria
1/4 kilo de tocino
sal y pimienta
perejil
10 cebollitas pequeñas

Preparación

Condimenta las presas de pollo con sal y pimienta, pasa por maicena y dora en una sartén con aceite,  aparte dora el tocino cortado, en una olla con aceite caliente , añade la cebolla picada, ajos, pasta de tomates y zanahorias.

Añade el pollo dorado el vino y el caldo deja cocinar por 10 minutos, transcurrido este tiempo agrega los champiñones, las cebollitas y el perejil picado.

Sirve con arroz blanco o con papas doradas a la cucharita.

Rinde 10 platos.
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