Ensalada de Coliflor

 

Ingredientes

1 coliflor
2 tomates
3 papas
1 limón
1 cebolla
aceite
ají molido

Preparación

Quita los tallos de la coliflor, corta en trozos, coloca en agua con sal y deja que cocine hasta que esté blanda, deja que enfríe, aparte en una olla coloca las papas y deja que cocine hasta que estén tiernas, pela y deja que enfríen.

Pica las cebollas finamente, lava y deja que encurta en sal, pimienta, limón y media cucharita  de ají molido

Corta en trozos la coliflor y las papas, coloca en una fuente para ensaladas, sazona con sal, pimienta, aceite, mezcla todo muy bien.

Rinde 4 platos