Relleno de Frutas

 

Relleno de Frutas

Ingredientes

• 6 cebollas medianas
• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 tallos de ajo puerro cortados en rodajas
• 6 tallos de apio picados 1/2 taza de semillas de girasol
• 1 taza de uvas pasa
• 1/2 taza de ciruelas secas 
• 250 gr. de albaricoque remojadas en jugo de naranja y coñag
• 1/4 kilo de nueces
• 3 huevos
• 2 cucharitas de canela 
• 1 cucharita de nuez moscada
• sal y pimienta a gusto

Preparación Derrite la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla junto al ajo por 5 minutos, añade el apio y cocina 5 minutos más. agrega el apio y cocina 5 minutos más.

                                           

                                               

Agrega las manzanas y sigue cocinando , incorpora el resto de los ingredientes y sigue cocinando. esta receta resulta ideal para rellenar aves que se cocinan al horno.