Pollo Campero

 

Ingredientes

1/2 kilo de papas cortadas en cuadritos

1/2 kilo de pierna de res al horno cortadas en trozos regulares

1 cuchara de aceite para ensalada

1 kilo de pollo cortado

4 pimientos medianos cortados en pedacitos

1 cebolla grande cortado en cuartos y deshojadas

1/2 taza de agua

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de orégano seco

1/4 kilo de bainitas 

Preparación 

En un bol para hornear, mezcla las papas, las butifarras y el aceite para ensalada, coloca a horno caliente por espacio de 10 minutos.

Corta las pechugas por la mitad, agrega los pimientos picados, la cebolla , el agua la sal, orégano y , revuelve bien y hornea por 15 minutos más.

Hecha las bainitas sobre el pollo y hornea por 20 minutos más, revolviendo de rato en rato hasta que las verduras estén tiernas. 

Rinde 6 porciones.