8 muslos de pollo
2 cucharitas de semilla de cilantro
2 cucharitas de granos de pimienta blanca
2 flores de anís estrellado
1 cucharita de canela en polvo
sal
3 limones
2 cucharas de miel
aceite para la plancha
1 manojo de perejil
Preparación
Lava y seca bien los muslos de pollo, en un mortero coloca las semillas de cilantro, pimienta y anís, la canela y a sal , mezcla bien con el zumo de dos limones y la miel.
Unta los muslos con esta mezcla y pon a reposar durante toda la noche en el refrigerador, al día siguiente coloca sobre una plancha engrasada y lleva a horno caliente, durante unos 30 minutos o hasta que se doren.
Sirve en un platón con perejil picado y lascas delgadas de limón, sirve acompañado de arroz blanco y ensaladas de tu preferencia.
Rinde 8 porciones.
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