Pan de Centeno

 

Ingredientes

3 huevos 

1 taza de leche

3 cucharas de mantequilla

2/3 de taza de harina

1/2 taza de harina de centeno

1/2 cucharita de sal

Preparación

En un tazón grande a velocidad media bate los huevos hasta que estén espumosos, incorpora batiendo la leche y la mantequilla hasta unir todo, poco a poco agrega las harinas y la sal, vierte por cucharas en moldes individuales, previamente engrasados y enharinados, o si prefieres puedes verter la masa en un molde regular tamaño.

Lleva a horno pre calentado y hornea durante 50 minutos, luego rápidamente haz una pequeña incisión en medio de cada pan, para que escape el vapor, hornea por 10 minutos más.

Rinde 6 panes  uno grande de regular tamaño.