Torta de Piña Volteada

 

Torta de Piña Volteada:

Ingredientes:

- 2 tazas de harina preparada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharita de sal
- 60 gr. de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- marrasquinos
- 30 gr. de margarina
- 1 huevo
- vainilla
- 1 lata de piña en rodajas
- jugo de naranja

Preparación:

- En un tazón resistente al calor  derrite la mantequilla, a fuego lento,  añade el azúcar espera hasta que haga 

   burbujas.

- Vacía en un molde, acomoda las piñas previamente escurridas, al igual que los marrasquino.

 - Bate la margarina con el azúcar, agrega el huevo y la vainilla, harina previamente aireada junto al polvo de

   hornear y la sal intercalando con el jugo de naranjas, esta masa deberá quedar algo suelta.

- Vaciar esta preparación en el molde previamente preparado con las piñas.

- Lleva a horno caliente por espacio de 45 minutos, introduce un palillo de brochetas para saber si está listo.

- Desmolda y sirve en tajadas.