1 kilo de tallarines
10 piernas de pollo o la parte que más te apetezca
250 gr de zanahorias
250 gr de tomates
250 gr de cebolla
hongos y hojas de laurel
un bote de tuco
sal y pimienta
Preparación
En una olla coloca abundante agua, cuando rompa el hervor agrega sal y coloca los tallarines, cocina hasta el punto que más te guste.
En una olla con aceite coloca la cebolla licuada, junto a los tomates y el tuco, deja que dore, agrega las piezas de pollo previamente lavadas y despellejadas, deja que doren, agrega las zanahorias peladas y licuadas, deja que cocine , agrega las hojas de laurel y los hongos secos. corrige la sazón si fuera necesario.
En un plato sirve el tallarín y coloca encima la salsa preparada con un presa de pollo por persona y queso rallado.
Este plato es muy agradable, rinde 10 porciones.
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