6 claras
4 tazas de azúcar
jugo de dos limones
papel manteca
colorantes vegetal
Preparación:
En un bol mediano batir las claras a punto de nieve, agrega el azúcar por cucharadas, batiendo bastante después de cada adición, con una cuchara de palo.
Vierte el jugo de limón y sigue batiendo un buen rato, separa en tres porciones y agrega el colorante de tu preferencia y coloca en latas forradas con papel manteca, cucharas de la mezcla, se recomienda que estén separadas, ya que cuando cocinan se crecen, coloca a horno caliente hasta que doren ligeramente.
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