Mazapán

 

Ingredientes

2 tazas de castaña pelada y rallada

3 tazas de azúcar impalpable

3 claras de huevo

tintes del color que desees teñir la masa

limón

Preparación:

Coloca en un tazón la castaña, agrega el azúcar y las claras de huevo, mezcla con las manos, coloca en la mesa, espolvoreada con azúcar, frota un momento, agrega la esencia de almendras hasta tener una masa manuable.

Separa en porciones, tiñe en los colores de tu preferencia, si no vas a usar toda la masa, puedes guardar el resto en una bolsa plástica.