1 lata de cerezas
1 cuchara de maicena
2 cucharas de jarabe de arce
extracto de almendras
Preparación
Escurre las cerezas, coloca el almíbar en una olla pequeña, mezcla una cuchara de maicena y el jarabe de arce, cocina a fuego medio, sin dejar de remover, esto evita que se formen grumos , deja que espese, agrega las cerezas y deja que cocine un poco más .
Retira del fuego y agrega una cuchara de extracto de almendras, este procedimiento se realiza generalmente, para evitar que la fragancia del extracto se evapore.
Sirve caliente sobre helados, gelatinas o cremas.
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