Costillas Asadas

 

Ingredientes

1 1/2 kilo de costillas de res
28 gr. de grasa
sal y pimienta negra

Preparación

Coloca la carne en una asador, barniza con la grasa, sazona, si la deseas media cruda cocina a razón de 20 minutos por libra más 20 minutos adicionales.

Si la prefieres bien cocinada calcula 30 minutos por libra más 30 minutos adicionales, después de cocinada deja reposar de 15 a 20 minutos para que la carne se afirme y sea más fácil cortarla.

Sirve acompañada de papas o ensaladas.

                                           

Rinde 6 porciones.