Bizcocho Dorado

 

Ingredientes

2 tazas de azúcar
1 taza de mantequilla suave
3 1/2 taza de  harina
1 taza de leche
6 yemas de huevo
1 1/2 cucharita de polvo de hornear
2 cucharitas de extracto de vainilla
1/2 cucharita de sal

Preparación

Coloca en un tazón grande la mantequilla y el azúcar, con la batidora a baja velocidad, bate hasta que esté bien unido, aumenta la velocidad y bate hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, agrega la harina y los demás ingredientes a velocidad baja , bate hasta unir todo muy bien, raspando continuamente el tazón, con una espátula de goma, bate 4 minutos más a alta velocidad.

Vierte esta mezcla en un molde para horno, previamente engrasado y enharinado, hornea por una hora o hasta que al introducir un palillo probador este sala limpio, saca del horno y deja que refresque sobre una parrilla, saca del molde y deja que enfríe en totalidad. Puedes usar cualquier molde, largo, redondo, con tubo.

Rinde 16 porciones