Pescado en Salsa con Hierbas

 

Ingredientes

5 filetes del pescado que más te agrade
1 tarro de crema de leche
1 cebolla
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada de mostaza
100 gr. de mantequilla
tomillo
laurel
sal y pimienta

Preparación

Salsa

Coloca en una sartén la mantequilla, deja que se derrita, agrega inmediatamente la cebolla, picada muy finito, deja que se fría hasta que obtenga un color brillante.

Agrega la crema de leche , el vino, la mostaza, las hierbas  el tomillo y el laurel, sazona con sal a gusto, revuelve y cocina a fuego lento por espacio de 5 minutos.

Limpia bien los filetes de pescado y coloca en una olla con agua que apenas los cubra, cocina sin sal por espacio de 5 minutos, 

Agrega el pescado a la salsa y cocina 5 minutos más, puedes servir acompañado de arroz blanco graneado, o ensalada de tu preferencia.

Rinde 5 porciones.