1/4 kilo de carne molida de cerdo
1/4 kilo de carne de res molida
1 cucharita de ajo molido
1 cuchara de harina sin preparar
2 panes con bastante miga
leche
sal, pimienta y huevo
aceite
Preparación
En un tazón pequeño, coloca los panes y la leche, deja que remoje, en otro tazón coloca las carnes molidas y la cuchara de ajos molida, el pan escurrido, la harina, la sal, la pimienta y el huevo.
Trabaja con las manos enharinadas y haz pequeñas bolitas, pasa por la harina y fríe en abundante aceite caliente, deja que dore ligeramente y sirve con la siguiente salsa.
Ingredientes
2 cucharas de azúcar
3 cucharas de vinagre 3 cucharas de sillao
1 cuchara de maicena
1 1/2 taza de agua
1 cuchara de ketchup
Preparación
Coloca en una olla pequeña, todos los ingredientes, deja que hierva algunos minutos, agrega las albóndigas y deja que siga hirviendo por 10 minutos más, saca a una fuente donde servirás a las invitados coloca en el medio un vasito con palillos para servirse.
Rinde entre 40 a 50 bocaditos de albóndigas.
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