2 kilos de papa
1 lata de leche
5 huevos
1/2 kilo de queso
sal, pimienta
ajo, comino
Preparación
Lava las papas y sancocha en abundante agua, pela corta en rodajas, coloca en una fuente para horno previamente engrasada.
Aparte coloca en el vaso de la licuadora la leche, queso huevos, sal, pimienta, ajo y comino, licua hasta conseguir una mezcla pareja, agrega a las papas, coloca encima lascas de queso, y unas semillas de anís y lleva a horno caliente, hasta que cuaje completamente, y no tenga nada de líquido, sirve en tajadas o como acompañamiento de platos a base de carnes.
Debe cortarse como una torta, es muy delicioso.
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