3 tazas de caldo de res
1/2 kilo de zanahorias picadas en cuadros
1 cebolla mediana
1 cuchara de mantequilla
1 taza de crema
sal a gusto
Licua las zanahorias en una taza de caldo de res, junto a la cebolla .
En una olla aparte coloca a fuego la mantequilla cuando esté bien caliente añade las zanahorias licuadas, deja sofreir un poco y agrega el resto del caldo, la sal y la pimienta se hierve a fuego lento durante diez minutos.
Agrega la crema y sirve caliente.
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