Masitas de Jamón

 

Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
5 huevos
25 gr de mantequilla
1 cucharita de pimienta molida
1 taza de agua fría
1/2 cucharita de  sal
jamón del país o salchichas picadas menudas, pollo o queso
Aceite

Preparación:

En una olla con agua,  sal y mantequilla, deja que hierva, agrega la harina y remueve rápidamente con una paleta de madera hasta que se forme una bola, deja hervir unos minutos, retira y deja refrescar agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente.

Añade el jamón o salchichas picadas  más la pimienta molida, calienta el aceite y fríe por cucharas hasta que floten y estén doradas, saca a una fuente forrada con papel absorvente, estos bocaditos se pueden preparar con otros ingredientes como pollo y queso.