Torta 4 Leches

 

Ingredientes

2 tazas de mandioca
2 cucharas de harina
2 cucharas de polvo de hornear
1 taza de azúcar
1 copa de pisco
6 huevos

Preparación

En un tazón bate las claras de huevo a punto de nieve, agregando de a poco el azúcar, bate hasta que el azúcar desaparezca, agrega las yemas batiendo constantemente, airea las harinas y agrega por cucharadas, mezclando suavemente.

Para terminar agrega el pisco, vacía a un molde engrasado y enharinado, lleva a horno caliente hasta que cocine.

Salsa

1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
1 tarro de crema de leche
1/2 litro de leche fresca

Preparación

Coloca en el vaso de la licuadora las 4 leches, mezcla todo muy bien,

Punza la torta con un palito de brocheta y vierte esta preparación de las leches sobre la torta, refrigera de un día para el otro, queda más sabroso.

Decora con crema chantilly

Rinde 20 porciones