Licor de Fresas

 

Ingredientes

300 gr. de fresas
200 gr. de azúcar
1 rodaja de cáscara de limón
1 cuchara de jugo de limón
1 botella de buen coñac.

Preparación

Congela las fresas, coloca en un frasco, junto con el azúcar, la cáscara y el zumo de limón, con tapa hermética, agrega el coñac, cierra bien y deja la mezcla en reposo por lo menos durante 3 ó 4 semanas.

Al cabo de este tiempo, filtra la mezcla y deja otras 2 ó 3 semanas en reposo.

Rinde una botella de licor de fresas.