Caracoles de Mazapan

 

Ingredientes

1 receta básica de vainilla
1 receta básica de chocolate
harina
200 gr. de mazapan
aceite para freír

Preparación

Prepara 1 receta de cada sabor, extiende cada sabor, en forma de rectángulo de unos 20 cm x 20 cm, trabajando siempre en una superficie enharinada, aparte amasa el mazapan  y forma también un rectángulo, pero algo más pequeño, coloca las masas y el mazapan, una capa encima de otra y otra, enrolla para formar una especie de cilindro,

Corta luego en rodajas de alrededor 1 centímetro de grosor, fríe en abundante aceite caliente,  por uno o dos minutos o hasta que estén doradas. Saca a un papel absorbente.

Rinde unos 40 caracoles de mazapan.