1/2 kilo de arándanos
4 tazas de azúcar rubia
3/4 taza de jugo de naranja
7 naranjas
Preparación
Coloca todos los ingredientes en una olla, hasta que hierva, revuelve ocasionalmente , baja el fuego y tapa la olla y deja que cocine a fuego lento durante treinta minutos más o hasta que los arándanos exploten, traslada a un bol tapa y refrigera
Con un cuchillo bien afilado corta las siete naranjas por la mitad. quita la pulpa con una cuchara y reserva para que uses en una ensalada.
Llena las mitades de la cáscara con la preparación anterior, que ya debe estar bien fría.
Rinde 14 porciones
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