Frutas en Ron Blanco

 

Ingredientes

8 rodajas de piña
1/2 vaina de vainilla
150 gr. de azúcar
1/2 botella de ron blanco
4 kiwis

Preparación

Deja escurrir las rodajas de piña en un colador, vierte el jugo por un filtro fino para depurar, hacer hervir este jugo con la media vainilla y el azúcar, cocina en una olla, hasta que se reduzca a la mitad, deja enfriar el jugo de las frutas y mezcla seguidamente con el ron blanco.

Corta las rodajas de piña por la mitad, pela los kiwis y corta en rodajas, coloca las frutas cuidadosamente en un frasco bonito y cubre con el líquido.

Tapa el frasco herméticamente y conserva en un lugar fresco y oscuro, deja las frutas aproximadamente 4 días en reposo, antes de consumir, las frutas se conservan más o menos dos semanas en el refrigerador.

Rinde 1/2 botella de frutas en ron.