Tortitas con Mantequilla de Maní

 

Ingredientes

2 1/2 taza de harina
1 taza de manteca de maní, con trocitos
1/2 taza de azúcar
2/3 taza de miel de abejas
1/2 taza de mantequilla suave
1/2 cucharita de polvo de hornear

Preparación

Mide los ingredientes en un tazón grande, , bate los ingredientes con la batidora a velocidad media, raspa el tazón de vez en cuando, con una paleta de goma, .

Vierte esta masa por cucharas sobre una bandeja previamente engrasada, a 5 cm de distancia entre sí, hornea durante 15 minutos o hasta que se doren ligeramente.

Retira con una espátula y coloca sobre una rejilla de metal para que se enfríen, guarda en un recipiente con tapa hermética.

                                                

Rinde entre 30 a 40 tortitas.