Otra Ensalada de Arroz

 

Ingredientes

2 tazas de arroz, cocinado en caldo de pollo
3/4 tazas de apio cortado en rebanadas
1/4 taza de almendras picaditas
1 taza de mitades de uvas sin semillas
6 cucharas de mayonesa
1/2 cucharita de curry en polvo
3/4 cucharitas de jugo de limón
1/2 cucharita de sal

Preparación

Mezcla el arroz, con el apio, las almendras y las uvas, aparte mezcla la mayonesa, el curry, el limón y la sal.

Añade esta segunda mezcla a la primera , revolviendo, pon a enfriar , sirve para acompañar diferentes platos, preparados con carnes, pollo o pescado.

Rinde 6 porciones