Masa Basica para Galletas, Variaciones

 

Receta Masa Básica para Galletas

- Divide una de las 4 partes de la masa, en 24 pedazos, con las manos enharinadas presiona entre las manos calda pedazo de masa para aplastarlos, en el centro de cada galletita coloca una fruta, una cereza, uva o un trozo pequeño de piña, cubre la fruta con la misma masa y forma una bola, aplasta ligeramente , coloca en una placa para hornear previamente engrasado.

- A otra cuarta parte de la masa, añade 2 cucharitas de cáscara de limón rallada, divide la masa en 24 pedazos y forma bolas con cada pedazo, cubre cada bola con coco rallado, aplasta ligeramente y coloca en el centro 1/4 cucharita de conserva de limón en el centro y coloca en una placa para horno, previamente engrasado, hornea como de costumbre.

 Cada porción rinde 24 galletas