Como Hacer una Casita de Masa de Jengibre, parte 2

 

Ingredientes

Masa para la Casa de Jengibre

1 taza de melaza
1 taza de azúcar
8 cucharitas de mantequilla
7 cucharitas de manteca
3 cucharas de leche
4 1/2 tazas de harina
1 cucharita de soda
1 cucharita de sal
4 cucharitas de jengibre
1/2 cucharita de clavo de olor
1 cucharita de canela
1 cucharita de nuez moscada

Preparación

Calienta la melaza hasta que casi hierva, agrega el azúcar, la mantequilla y la manteca, agrega los ingredientes secos , previamente mezclados y haz una bola con la masa , en este punto usa tu criterio para añadir un poquito más de harina a la masa y si fuera el caso que no puedes manipular bien.

Coloca sobre una superficie enharinada o si lo prefiere cubierta con azúcar en polvo y estira la masa hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor, coloca en moldes bajitos grandes  cortando las partes ligeramente más grandes que el tamaño de los moldes, necesitarás más de un molde.

Coloca en un horno a temperatura de 350° durante más o menos cinco minutos , cuando todavía la masa esté caliente, corta las paredes, techo y base para la casita , sacando los pedazos con mucho cuidado y poniendo a enfriar en una superficie plana.

Luego vendrá el armado.