Salsa Básica para Pizza

 

Ingredientes

1 kilo de tomates en miniatura

1 lata de pasta de tomate

2  albahaca fresca picada

2 cucharas de albahaca fresca picada

1 cuchara de orégano fresco picado

1 hoja de laurel 

sal, pimienta

1 pizca de azúcar

1 cebolla picada 

3 dientes de ajo pelados y picados 

1 chorrito de aceite de oliva

                                         

Preparación:

En una sartén co,loca el aceite añade la cebolla y el ajo, cocina a fuego lento, pica los tomates y agrega a la sartén junto con el jugo.

Agrega el tomate en pasta y revuelve todo, agrega el resto de los ingredientes y mezcla todo bien, cocina a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, puedes conservar en el refrigerador hasta el momento de usar solo dura tres días. 

Si deseas puedes licuar todos los ingredientes y proceder a cocinar hasta que espese, la salsa queda pareja y de muy buen sabor.