6 huevos
4 cucharas de mantequilla
1/2 litro de leche hervida
2 cucharas de harina
champiñones
Preparación
Coloca los huevos en una olla con agua y deja que cocinen 10 minutos, hasta que estén duros, quita la cáscara, corta por la mitad retira las yemas.
Prepara una Salsa Blanca, con la harina , la mantequilla y la leche, una vez preparada se le añaden la yemas demenuzadas junto a los champiñones.
Rellena con esta mezcla el espacio de las yemas, sirve caliente e inmediatamente, acompaña de ensaladas.
Rinde 6 porciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario