Bistec Marinado

 

Ingredientes

1 bistec de 350 gr.
2 cebollas
6 cucharas de aceite
2 dientes de ajo
3 cucharas de vino tinto
1 cuchara de mostaza
1 ramo de perejil
sal y pimienta.

Preparación

Mezcla 4 cucharas de aceite, con los dientes de ajo machacados, el vino tinto, la mostaza y el perejil picado, unta el bistec con la cebolla cortada en cuartos y la marinada. deja que macere por unas tres horas.

Escurre la carne un rato antes de colocar en la sartén o la parrilla, con dos cucharas de aceite por seis u 8 minutos, cocina las cebollas con el bistec, los 5 últimos minutos.

Baña con los jugos que soltó mientas maceraba, puedes servir acompañado de ensaladas, papas fritas o arroz blanco graneado.

Rinde una porción