4 chuletas de cerdo
1 diente de ajo
3 cucharas de perejil picado
2 cucharas de jugo de limón
1/2 kilo de cebollas
1/4 taza de leche
1 cucharita de sal
2 cucharitas de aceite y dos de mantequilla
1 cucharita de harina tostada
Preparación
Adoba las chuletas de cerdo junto con el ajo molido, la sal, perejil y el limón, fríe hasta que se doren , coloca las cebollas cortadas en ruedas, coloca las chuletas encima de las cebollas cortadas, , aceite y mantequilla tapa y deja que cocinen a fuego medio por 15 minutos.
En la olla una vez fría agrega a a salsa que se formó una cuchara de harina, mezcla bien y deja que cocine hasta que espese. Sirve acompañado de papas fritas o arroz blanco graneado.
Rinde 4 porciones
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